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新能源燃料油和傳統(tǒng)燃料的對比：
新能源燃料油包括醇基燃料、植物油燃料、沼氣、液化氣、天然氣等，主要用于家庭和商業(yè)廚房。其中，沼氣適合鄉(xiāng)村家用，植物油燃料、醇基燃料、天然氣等在商用廚房中使用較多。
傳統(tǒng)燃料多數(shù)指的是煤炭等。
醇基燃料：
醇基燃料是早幾年就有的一種醇類燃料，主要原材料是甲醇，也被稱為甲醇燃料。
缺點：甲醇燃料具有低碳節(jié)能的特點，氧含量超過50%，燃燒充分，污染少。成本低，價格便宜。但是熱值低，每小時的消耗量更高。目前甲醇被列為危化品，很多地方已經(jīng)禁止使用。
優(yōu)點：勾兌的濃度高一些，可能熱值就相對高一些，但高也僅在5000大卡左右。
植物油燃料：
植物油燃料并不是特指某一種燃料，市場上的白油、黃油、脂肪酸甲酯等都被稱之為植物油燃料。
優(yōu)勢：熱值高，一般都在10000大卡以上。明火點不著，不屬于?；?。其中白油及復(fù)合燃料在燃燒過程中可以做到無煙無味無積碳。對比液化氣及甲醇節(jié)省。
劣勢：需要搭配專用灶具。
